自動(dòng)餐桌長(zhǎng)尾市場(chǎng)為何通達(dá)?

　　在自動(dòng)餐桌市場(chǎng)中最為流行的經(jīng)濟(jì)定律莫過(guò)于“二八定理”，即一個(gè)企業(yè)80%的利潤(rùn)來(lái)自于它20%的項(xiàng)目。而長(zhǎng)尾理論可以說(shuō)是二八定理的顛覆，長(zhǎng)尾指的就是那剩下的80%的項(xiàng)目，讓眾多被邊緣化、獨(dú)立的產(chǎn)品共同占據(jù)一塊市場(chǎng)份額，讓長(zhǎng)尾市場(chǎng)足以跟熱門(mén)市場(chǎng)相匹敵，創(chuàng)造不小的利潤(rùn)，這對(duì)自動(dòng)餐桌企業(yè)來(lái)說(shuō)無(wú)疑是一個(gè)重點(diǎn)發(fā)展方向。

　　首先、自動(dòng)餐桌長(zhǎng)尾市場(chǎng)上大多是冷門(mén)產(chǎn)品，而這些冷門(mén)產(chǎn)品有一定消費(fèi)基礎(chǔ)且基數(shù)龐大，當(dāng)所有冷門(mén)產(chǎn)品集合在一起，其中的自動(dòng)餐桌消費(fèi)市場(chǎng)是龐大而具有潛力的;其次、長(zhǎng)尾市場(chǎng)所創(chuàng)造的利潤(rùn)來(lái)自于它的銷(xiāo)量，只要成本下降其利潤(rùn)就會(huì)大幅上漲，而現(xiàn)今互聯(lián)網(wǎng)的高速發(fā)展導(dǎo)致長(zhǎng)尾產(chǎn)品銷(xiāo)售成本大幅下降，讓長(zhǎng)尾市場(chǎng)更具有價(jià)值;最后、長(zhǎng)尾市場(chǎng)是針對(duì)消費(fèi)者個(gè)性化需求而形成的，能激發(fā)消費(fèi)者的隱性需求，市場(chǎng)前景廣闊。所以、應(yīng)用長(zhǎng)尾理論，會(huì)使酒店餐桌企業(yè)的發(fā)展之路更為通達(dá)。

　　自動(dòng)餐桌長(zhǎng)尾市場(chǎng)如何運(yùn)作?

　　了解到長(zhǎng)尾市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)，酒店餐桌企業(yè)自然就要針對(duì)其優(yōu)勢(shì)來(lái)進(jìn)行產(chǎn)業(yè)運(yùn)作了。其一、長(zhǎng)尾市場(chǎng)的利潤(rùn)來(lái)源主要來(lái)自其銷(xiāo)量，銷(xiāo)量越大利潤(rùn)越高，所以酒店餐桌企業(yè)要盡量降低冷門(mén)產(chǎn)品門(mén)檻、增多冷門(mén)產(chǎn)品銷(xiāo)量，制造更多的小額消費(fèi)者，將眾多零散的銷(xiāo)售額匯聚成為長(zhǎng)尾市場(chǎng)巨大的商業(yè)價(jià)值;其二、長(zhǎng)尾市場(chǎng)的利潤(rùn)還取決于它的成本，成本越低利潤(rùn)越高，所以酒店餐桌企業(yè)要積極應(yīng)用互聯(lián)網(wǎng)銷(xiāo)售平臺(tái)，省去庫(kù)存、店面等前期成本，提高長(zhǎng)尾市場(chǎng)利潤(rùn)。

　　若酒店餐桌企業(yè)積極提高長(zhǎng)尾產(chǎn)品銷(xiāo)量、應(yīng)用互聯(lián)網(wǎng)降低成本，便定能從長(zhǎng)尾市場(chǎng)上獲取更大的利潤(rùn)，走上更為通達(dá)的發(fā)展之路。